MENÚ PRINCIPAL
El menú de Jacks Smokehouse ofrece lo mejor en auténticas carnes sin hueso ahumadas a la barbacoa. Una variada selección de hamburguesas y perritos calientes y unas ricas ensaladas. Sirve desayuno, almuerzo y cena.
ENTRANTES
Alitas de Pollo de Jacks
Alitas ahumadas y glaseadas en nuestra salsa búfalo ahumada. Servidas con dip de queso azul
14,00
Hummus de Pimientos Rojos Asados
Pan libanés con hierbas
11,50
Cortezas de Patatas
Patatas con piel, rellenas de queso fundido, beicon ahumado y cebollino, servidas con nuestra salsa ranchera
12,50
Langostinos y Sémola
Langostinos marinados en especias cajun y salteados en especias sureñas con mantequilla de lima, servidos sobre una cremosa sémola de maíz ('Grits')
16,75
Nachos
Nachos crujientes horneados con chile de frijoles negros y salsa de quesos. Servidos con trio de dips Tex Mex A elegir entre: chorizo a la parrilla, ternera o pollo con hierbas a la parrilla
14,75
Tender de Pollo al Cajún
Tiras de pollo marinadas en yogur y especias cajún, fritas y servidas con salsa BBQ Jack Daniels
13,75
Quesadillas
Cheddar curado y mozzarella ahumada, jalapeños, cilantro, pimientos, cebolleta, guacamole, pico de gallo y nata agria
Clásico
12,00
Pollo Ahumado
13,50
Ternera
13,50
Langostinos
15,00
Bocaditos de Panceta Glaseada
Panceta de cerdo asada lentamente y frita hasta quedar crujiente. Servida con manzana encurtida en salsa kimchi
14,75
PARA COMPARTIR
Jacks Combo
Tenders de pollo Cajún, Costillas de cerdo ahumadas, Alitas de pollo Jacks y Cortezas de patatas rellenas
28,00
ENSALADAS
Ensalada Cobb
Hojas verdes, tomate Cherry, pollo, beicon crujiente, aguacate, queso azul, huevo cocido y salsa ranchera
17,50
Ensalada César
Anchoas opcionales
Clásica
14,00
Pollo
16,50
Langostinos Picantes
18,50
Ensalada de Queso de Cabra Crujiente
Espinacas baby, remolacha asada, boniato, nueces caramelizadas, vinagreta balsámica y queso de cabra envuelto en pasta filo
16,50
Ensalada Creole de Langostinos
Hojas verdes, aguacate, cebolla roja, tomate Cherry, cilantro, maíz a la brasa con aliño de lima y jalapeño
17,50
Jacks Superfood Salad
Quinoa, garbanzos, boniato asado, brócolini, aguacate, huevo cocido, tomates Cherry, rabanito rosa, mix de semillas y aliño de limón y miel
17,50
Añada
Pollo
5,50Ensalada Cajún Fajita
Lechuga romana, aguacate, pimientos asados, jalapeños, mezcla de quesos, crema agria cítrica, cebolleta y nachos triturados
Pollo
17,50
Langostinos
19,50
HAMBURGUESAS Y PERRITOS
Hamburguesas de ternera de primera calidad con pan brioche, pepinillos y patatas fritas. Cocinadas al punto, a no ser que se especifique otro tipo de cocción
Hamburguesa con Queso*
Queso Jack, pepinillo y salsa Jacks
16,50
Hamburguesa con Beicon y Queso*
Beicon crujiente y queso Jack
17,50
Hamburguesa New York Deli*
Angus, beicon crujiente y queso Jack servida con salsas ranchera y de tomate casera
18,50
Hamburguesa de Jacks Smokehouse*
Angus con beicon crujiente, cheddar Jack, jalapeños, salsa barbacoa y cebolla crujiente
19,50
Doble Royal Smokehouse
Dos burgers, 180g cada una puro Wagyu (carne de raza japonesa shorthorn), mantequilla sriracha, queso Cheddar ahumado con 'applewood', lechuga, tomate, mayonesa de trufa negra, con patatas de chile, parmesano y trufa
28,00
Hamburguesa de Pollo Frito al Estilo Sureño
Pechuga de pollo marinada, empanada y frita, lechuga, pepinillos y salsa ranchera
18,50
Hamburguesa Vegetariana
Hamburguesa casera de frijoles, queso cheddar, mayonesa de chile ahumado y salsa de jalapeño
18,00
Po-Boy de Langostinos
Langostinos al cajún crujientes en pan brioche con "remoulade" de chorizo y tomate, lechuga, tomate Cherry, pepinillos y patatas fritas
19,00
Perrito Caliente Clásico
Con cebolla crujiente, salsa de miel y mostaza, y patatas fritas
14,50
Perrito con Chile y Queso
Salchicha, chile con carne, salsa de queso. Servido con ensalada de col y patatas fritas
16,50
Rollo de Bogavante Miami
Bogavante en pan brioche con mantequilla de ajo, ensalada de col y patatas fritas
45,00
PON EL DOBLE DE CARNE + 7.50€
PAN SIN GLUTEN DISPONIBLE + 1€
PLATOS PRINCIPALES
Medio Pollo al Estilo Jerk
Ahumado hasta el punto perfecto, sazonado y terminado en horno para conseguir piel crujiente, servido con patatas fritas y salsa 'gravy jerk'
19,50
Brochetas de Pollo Teriyaki
Servidas con arroz jazmín y broccolini
18,50
Chile con Carne
Chile con carne gratino con queso y jalapeños, servido con arroz
18,50
Fajitas Cajún
Pimientos y cebollas asadas con mantequilla de limón y pimienta negra
Pollo
23,00
Ternera
23,00
Langostinos
23,00
Combo
23,00
Vegetariano
19,75
Pez Espada a la Parrilla
Filete de pez espada a la parrilla servido con salsa especial del chef (piña, fruta de la pasión, chile e hierbas) y patatas fritas
22,50
Salmón a la Parrilla
Servido con arroz jazmín y broccolini
24,00
Costillas BBQ Ahumadas
Clásicas costillas de Jacks, tiernas y jugosas, bañadas en nuestra salsa especial BBQ con miel
25,50
Brisket de Wagyu "Bad Boy Bikers"
Pieza noble de wagyu ahumada y asada durante 8 horas, marinada en una mezcla de especias y servida con puré de patatas, broccolini y salsa 'gravy jerk'
36,00
A LA PARRILLA
Lomo Alto Argentino
280g · Guarnición y salsa a elegir *Sugerencia del chef: Cocinado a punto medio
34,00
Solomillo de Ternera Irlandés
275g · Guarnición y salsa a elegir
33,00
Lomo Bajo Nueva York
300g · Vacuno Angus alimentado con pasto Guarnición y salsa a elegir
31,00
Lomo Curado 40 Días 'Tomahawk'
PARA DOS Lomo alto con hueso, 1200g Con dos guarniciones y dos salsas a su elección
87,00
Mar y Monte
PARA COMPARTIR Lomo bajo de Nueva York, cola de bogavante, lomo alto argentino, salmón a la parrilla, brócolini, macarrones con queso, patatas fritas con trufa y parmesano, y salsas
148,00
Opciones de Salsas
Gravy de 'Jerk'
Chimichurri
Pimienta Verde
'Gravy' de Chalotas
Bearnesa
Barbacoa Jack Daniels
GUARNICIONES
Patatas Cargadas Estilo 'Dirty Fries'
Patatas fritas cubiertas con pollo frito al estilo sureño, cebolla crujiente, trocitos de beicon y salsa de queso cheddar
9,50
Patatas Fritas con Trufa y Parmesano
7,50
Batatas Fritas
8,25
Patatas Fritas
6,50
Aros de Cebolla
6,50
Broccolini al vapor
8,50
Mac 'n Cheese
8,50
Puré de Patatas Cremoso
6,50
Ensalada de Col 'Papa Joe'
Con un toque de hierbas de Indiana
6,50
Ensalada Mixta
6,50
PIZZAS GOURMET
Margarita
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca
12,95
Americana Picante
Mozzarella, chorizo, pepperoni, jalapeños en rodajas, cebolla roja y chile ahumado
17,50
Nueva Orleans
Langostinos picantes, mozzarella y tomates Cherry
17,50
Pollo a la Barbacoa
Pollo ahumado, mozzarella ahumada y salsa barbacoa
16,50
Jamón Serrano
Con virutas de parmesano y rúcula
17,50
Cuatro Quesos
Queso de cabra, gorgonzola, mozzarella, queso ahumado, cebolla caramelizada y rúcula
17,50
Pastrami
Pastrami ahumado en casa, pepinillos encurtidos, mozzarella, rúcula, salsa de mostaza
18,50
Todas las pizzas se pueden servir sobre base de pizza sin gluten + 2.50€
POSTRES
Tarta de 'Red Velvet'
Bizcocho rojo con capas de crema de queso suave
8,75
Tarta de Queso de Lotus
Tarta de queso al horno al estilo Nueva York con sabor a Biscoff
8,75
Tarta 'Banoffee'
Plátano, nata montada, salsa espesa de caramelo
8,75
Brownie de Chocolate Caliente
Salsa de caramelo con toffee. Servido con helado de vainilla
8,75
Tarta de Lima
Lima fresca, base crujiente y un toque de luz en cada bocado
8,75
Helados y Sorbetes
Dos bolas. Caramelo salado, chocolate, vainilla, fresa. Limón, mango, frambuesa. Elige tu salsa: chocolate, fresa o caramelo
5,50
BATIDOS
Chocolate, vainilla, fresa, banana o caramelo salado
7,50